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O Pelillo (Gracilaria chilensis) representa uma das espécies mais valorizadas de macroalgas encontradas ao longo da costa chilena. Esta alga marinha avermelhada desenvolve-se naturalmente nas águas frias e limpas do litoral patagônico, onde condições oceanográficas únicas promovem seu crescimento e concentração de nutrientes.
Reconhecido por seu conteúdo excepcional de ágar-ágar, o pelillo constitui uma fonte natural de hidrocoloides de alta qualidade. Suas propriedades gelificantes, estabilizantes e espessantes o tornam um ingrediente fundamental em várias indústrias. A estrutura molecular de seus polissacarídeos permite aplicações versáteis em alimentação, cosméticos, biotecnologia e farmácia.
Nosso processo de colheita sustentável garante a preservação do ecossistema marinho enquanto obtém um produto de qualidade superior. O pelillo é colhido sob protocolos ambientais rigorosos, garantindo a regeneração natural dos bancos de algas. Posteriormente é processado através de métodos que mantêm suas propriedades nutricionais e funcionais.
As características nutricionais da Gracilaria chilensis incluem minerais essenciais como iodo, cálcio, magnésio e potássio. Adicionalmente, fornece fibra dietética, proteínas vegetais e antioxidantes naturais. Seu baixo conteúdo de gorduras e sódio o torna ideal para formulações saudáveis.
Disponível em diferentes formatos de apresentação: desidratado, moído, em pó ou conforme especificações do cliente. Nosso sistema de rastreabilidade garante a origem patagônica e qualidade desde a colheita até a entrega. Cumprimos certificações internacionais para exportações a mercados exigentes.
A Seaweed Patagonia oferece pelillo de qualidade industrial e alimentar, adaptando-se aos requisitos específicos de cada aplicação. Temos capacidade para fornecimento constante e logística especializada para manter as propriedades do produto durante o transporte.
