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A Gracilaria (Gracilaria spp.) abrange um grupo diverso de macroalgas marinhas que prosperam nas águas costeiras do Chile. Estas espécies de algas são fontes primárias de matérias-primas para a indústria mundial do ágar, conhecidas por sua versatilidade e propriedades únicas. As várias variedades de Gracilaria presentes em nossa costa oferecem características específicas que atendem a múltiplas aplicações industriais.
O valor comercial da Gracilaria deriva principalmente de seu conteúdo de agarófitas, compostos que formam géis termorreversíveis de alta qualidade. Estes hidrocoloides naturais proporcionam propriedades gelificantes, estabilizantes e texturizantes excepcionais. A estrutura molecular de seus polissacarídeos permite uso em formulações alimentícias, meios de cultura microbiológica, produtos farmacêuticos e aplicações biotecnológicas avançadas.
Nosso processo de colheita seletiva garante a aquisição de espécies ótimas conforme os requisitos do cliente. A Gracilaria é colhida seguindo protocolos de sustentabilidade marinha, preservando a biodiversidade dos ecossistemas algais. O processamento subsequente mantém a integridade de seus componentes bioativos e propriedades funcionais.
As espécies chilenas de Gracilaria apresentam uma composição nutricional rica, incluindo minerais marinhos, iodo, ferro, cálcio e magnésio. Fornecem proteínas vegetais, carboidratos complexos e compostos antioxidantes naturais. Seu perfil nutricional as torna ingredientes valiosos para a indústria de alimentos funcionais.
Oferecemos Gracilaria em múltiplas especificações técnicas: desde material fresco até produtos desidratados, moídos ou em extratos concentrados. Nosso sistema de controle de qualidade garante consistência e conformidade com padrões internacionais. Logística especializada mantém as propriedades durante armazenamento e transporte.
A Seaweed Patagonia fornece Gracilaria spp. de grau alimentar, farmacêutico e industrial, adaptando-se às especificações técnicas precisas. Possuímos capacidade de produção escalável e certificações que apoiam a qualidade e origem sustentável do produto para mercados internacionais exigentes.
