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La Gracilaria (Gracilaria spp.) englobe un groupe diversifié de macroalgues marines qui prospèrent dans les eaux côtières du Chili. Ces espèces d'algues sont des sources primaires de matières premières pour l'industrie mondiale de l'agar, connues pour leur polyvalence et propriétés uniques. Les diverses variétés de Gracilaria présentes sur notre littoral offrent des caractéristiques spécifiques qui répondent à de multiples applications industrielles.
La valeur commerciale de Gracilaria provient principalement de sa teneur en agarophytes, composés qui forment des gels thermoréversibles de haute qualité. Ces hydrocolloïdes naturels fournissent des propriétés gélifiantes, stabilisantes et texturisantes exceptionnelles. La structure moléculaire de leurs polysaccharides permet l'utilisation dans les formulations alimentaires, milieux de culture microbiologique, produits pharmaceutiques et applications biotechnologiques avancées.
Notre processus de récolte sélective assure l'acquisition d'espèces optimales selon les exigences des clients. La Gracilaria est récoltée suivant des protocoles de durabilité marine, préservant la biodiversité des écosystèmes algaux. Le traitement ultérieur maintient l'intégrité de ses composants bioactifs et propriétés fonctionnelles.
Les espèces chiliennes de Gracilaria présentent une composition nutritionnelle riche, incluant des minéraux marins, iode, fer, calcium et magnésium. Elles fournissent des protéines végétales, glucides complexes et composés antioxydants naturels. Leur profil nutritionnel en fait des ingrédients précieux pour l'industrie alimentaire fonctionnelle.
Nous proposons la Gracilaria en multiples spécifications techniques : allant du matériel frais aux produits déshydratés, broyés ou en extraits concentrés. Notre système de contrôle qualité garantit la consistance et la conformité aux standards internationaux. Une logistique spécialisée maintient les propriétés pendant le stockage et transport.
Seaweed Patagonia fournit Gracilaria spp. de grade alimentaire, pharmaceutique et industriel, s'adaptant aux spécifications techniques précises. Nous possédons une capacité de production évolutive et des certifications qui soutiennent la qualité et l'origine durable du produit pour les marchés internationaux exigeants.
